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金沙:以匠心做酱酒 以民酒赢民心

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金沙酒厂俯瞰

● 金沙,山清水秀、林泉丰茂。

● 金沙,东临历史名城遵义,北倚国酒之乡茅台,赤水河与乌江横贯其间,这片土地因历史的积淀而名扬万里,也因美酒的芬芳而让人记忆犹新。

● 金沙,有一群热爱酱香的酿酒人,坚守工匠精神,一代一代传承与创新,他们怀揣着要让更多人喝上高品质、高性价比好酒的信念,顺应民意做“民酒”!

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酒博会宣传海报

【十年腾飞】

1951年,国营金沙窖酒厂成立,酿酒大师刘开庭重返金沙担任总技师,在原来几家酒坊的基础上,扩大了生产规模,进行了技术设备改造。自此金沙酒厂所产白酒美名远扬。

1963年,贵州第一届评酒会在贵阳举行,数以百计的酒厂送来产品样酒,由专业白酒高级评审团进行盲评,金沙酒厂所送样酒与茅台样酒同批送审,专家们在同时品评后,竟难分伯仲,双双入选八大名酒。

2007年,中国500强企业湖北宜化集团对原贵州金沙窖酒厂进行增值扩股,百年金沙迎来了全新的发展时期。

十年来,金沙年产能从800吨扩大到2万吨,年产值从不到1000万元飞跃至超过25亿元,增长高达25倍,成为贵州乃至全国重要的酱香型白酒生产基地;

十年来,金沙市场从黔北一隅走向全国超过26个省市自治区,从田间地头延展到互联网,“做中国民酒”的声音响彻大江南北,成长为中国酱香型白酒的重点品牌之一;

十年来,金沙品牌形象不断提升,连续蝉联“贵州十大名酒”,勇摘“布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖”,品牌公益活动深入人心,品牌价值高达86亿元,位列贵州前三强。

这十年,金沙缔造了行业的神话,是贵州白酒腾飞的标志之一!

这十年,宜化创造了产业的奇迹,是业外资本联姻白酒的典范!

这十年,是金沙承前启后的十年,是播种希望的十年!

至今,金沙酒厂建厂六十六周年,始终坚守独有的产区优势和酿造工艺,十年腾飞,成为贵州酱香型白酒的“双雄”之一。

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生产车间

【创新布局市场】

1951年,国营金沙窖酒厂成立,2007年,中国500强企业湖北宜化集团对原贵州金沙窖酒厂进行增资扩股,金沙的发展增速明显加快,2017年,金沙超速发展成为行业调整期的一匹“黑马”,销售业绩稳步提高,并逐渐从贵州省内向全国市场扩张。

就目前来看,金沙仍处于上升发展的机遇期内,一方面是整个白酒市场回暖和消费升级,为区域优势酒企带来了扩张机遇,另一方面是茅台酒价位持续走高并加大系列酒的全国化力度,为酱酒品类打开了一条推广、普及的通道,如果能够把握这一轮机遇,金沙酒业有机会实现市场业绩与行业地位的同步提升。

金沙酒业集团总经理张道红表示,金沙的发展思路是“远离经验思维,屏蔽行业惯性,以具有成效的创新驱动产业升级”。同时加快全国化进程,除在广东、广西、江苏、山东、河南、湖南、北京等地继续深挖外,还将依托电商、新酒商平台等创新型资源,进一步拓宽市场和渠道。

在具体措施方面,张道红解释道,做实、做细、做真省内市场,发挥苦力营销精神,做到寸街必扫、寸店必进、寸土必争。省外市场实行多模式并存,面对不同省份的实际情况制定相适应的措施,比如在广西市场复制第二个贵州根据地,目前广西已经拥有各类型经销商十多家,覆盖广西南宁、桂林、柳州、防城港、北海等多个地级市场,渠道占有率在各大主要地级市都已经达到50%以上,已逐步形成以“金沙酱酒”为核心的产品结构群。未来一年以内,金沙将在广西进行根据地式的战略复制,迅速覆盖广西全境,建设第二个贵州市场,打造亿元级省外市场,为其他省外市场建设提供经验。

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包装车间

面对白酒大省河南,则以“城市酒窖”撬动河南市场,以“金沙城市酒窖”为载体,打造30个以上的“城市酒窖”,覆盖河南全境,形成以酱酒文化推广、区域市场运营、个性产品开发等综合运营为核心的商业模式,带动河南市场的酱酒氛围提升。

张道红表示,金沙目前在山东市场的传统渠道上已经打通多个地级市,还将与当地经销商和意向合作伙伴携手,打造“会所营销”模式,依托酱酒品类的提升和金沙品牌优势,打开山东市场的中高端客户群。

同时,通过近五年的努力,金沙成功在广东形成了传统产品+开发产品的市场布局,形成了广州+深圳+珠海的市场三角,针对广东市场,金沙的核心目标在培养中高端消费群,通过众筹模式,形成强大金沙粉丝群,未来的工作是将模式创新深入,形成广东特有的市场格局。

截至目前,金沙在北京打造的5000平方米超大型封坛定制中心建设已经基本完成,酒体入驻工作正在进行中,未来的金沙封坛酒将通过这个模式实现市场前移,为消费者提供更加便捷封坛定制服务。

金沙将通过聚焦河南、山东、广西、北京等地,根据不同市场的特点,创新不同的商业模式,打造个性化的省外市场,最终通过复制、改进,形成金沙独有的全国化模式,打造一个完整的省外市场格局。

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办公大楼

【民酒赢得民心】

蓦然回首2007年,金沙经湖北宜化集团斥巨资改制而发展成为贵州白酒龙头企业之一,正以一种工业遗存价值吸引投资者的青睐。自1963年获得届贵州名酒以来,始终以独有的产区优势和酿造工艺,成为贵州酱香白酒的“双雄”之一。

金沙酒业集团总经理张道红认为:“金沙的根在品牌、文化和品质这三个方面,它既是一种历史价值,也是一种后发优势。这种匠心精神,是延续“贵州老八大名酒”的一种精益求精和一丝不苟的酿造标准;这种匠心精神,是延续贵州名酒品牌的一种工业价值和一种工业基地的酿造文明。

从概念到品质,是中国白酒企业发展的“后归属”。白酒业如果不重视品质经营和经营品质,一旦危机来袭,必将是坍塌性的破坏,其影响力不可估量。作为地方名酒的金沙,应该与全国各地的名酒,包括地方名酒,承担起白酒产业经营品质时代的责任。

张道红介绍,“十二五”期间,中国白酒调整重组,金沙积极寻求突破,顺应时代提出了“金沙回沙好酱酒,顺应民意做民酒”的思路。张道红表示,金沙酒为什么要做民酒?就是要顺应人民的意愿,做性价比高的白酒,满足消费者的需求。截至目前,金沙酒的品牌数量从400多个降到40多个,就是要始终把消费者的品质需求放在首位,同时注重价值需求与工艺需求,真正做到亲民、爱民、利民、惠民。

张道红表示,以“做中国民酒”作为核心价值,把老百姓消费得起的优质酱香白酒推向市场,金沙正不断增强对200元以下酱酒产品的开发。2007——2017年,十年来,金沙正以民酒赢得民心!

在采访中,张道红还向记者介绍了金沙酒业打造“百年金沙,百亿酒业”的发展目标。他表示,在各方支持下,一座集绿色、环保、和谐生态于一身的“金沙生态酒城”蓝图已经形成。“十三五”期间,金沙酒业还将进一步恢复对金沙酒、双回沙酒等浓香型白酒的生产,并确保“十三五”期间具备2万吨酱香型白酒生产规模及1万吨浓香型白酒生产规模,成为50亿元级企业。(贵州日报 罗梅 何涛

责任编辑:罗星星
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